泽泻是什么，是一种药材，而且也有着食用的作用和功效，很多人都不知道应该如何应用和利用，所以对中医了解不深，其实泽泻不仅可以治疗疾病，而且也可以食用，可以做一些药膳食用，保健效果会更好，来看看泽泻香菜粥的制作方法，可以有消食的作用，还可以利尿消肿 。
营养价值:
蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合高血糖患者食用
【泽泻香菜粥——消食化积利尿消肿】禁忌人群:
肾虚精滑者以及无湿热者不宜食用泽泻
泽泻香菜粥
所需材料
大米100克、泽泻10克、茶叶适量、香菜少许、枸杞少许
泽泻香菜粥的做法
1、大米泡发洗净;茶叶、泽泻洗净，加水煮好，取汁待用 。
2、锅置火上，倒入药汁，放入大米，以大火煮开 。
3、再以小火煮至浓稠状，撒入勾起和香菜，调入盐拌匀即可 。
泽泻香菜粥的功效与作用
泽泻具有利水、渗湿、泄热等功效 。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效 。香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效 。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。这样的一款养生食疗方法可以有滋阴清热的作用，而且也可以有补肝肾的效果，对于滋阴去火有好处，而且也可以起到去湿气的功效，对于养肝补血来说效果不错，对于调理体质有一定的好处和效果 。
泽泻香菜粥是一款具有保健作用的养生粥品，对于调理体质来说有好处，而且也可以有促进食欲的作用，对于增强人体的免疫力有帮助作用，日常生活中这样的食疗方法可以 食用，而且也可以起到开胃健脾的功效 。
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