【鲍鱼干发黑还能吃吗】
鲍鱼干是一种非常好吃的美食 ， 但看到外表有些发黑，不知道还能不能吃呢？
不能吃 。
正常情况下鲍鱼干形体完整，呈淡黄或粉红的半透明状 ， 大小均匀，干燥结实，有微香 ， 但如果干鲍鱼发黑很可能是变质、发霉的现象，其中可能含有大量的细菌、霉菌等危害身体健康的物质，食用有较大的健康风险，因此鲍鱼干发黑是不能吃的 。
平时保存干鲍鱼应放在通风凉爽处 ， 避免日光照射和潮湿 。
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