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1、孜然和茴香不一样,茴香是一种家常的调味料,可以出去食物中特殊的气味;孜然是一种中草药,用于治疗消化不良等症状 。
2、茴香原产欧洲地中海沿岸,为双悬果,呈圆柱形,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2.5mm 。表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端戏留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果梗 。分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽 。横切面略呈五边形,背面的四边约等长 。有特异香气,味微甜、辛 。
【孜然和茴香是一样的吗 孜然是不是茴香】3、孜然,学名孜然芹,也称安息孜然,又名安息茴香,属伞形科孜然芹属,1一2年生草木植物 。原产埃及,埃塞俄比亚,地中海沿岸地区,前苏联、伊朗、印度及北美有栽培 。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地 。孜然果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,是重要的药材和化妆品添加剂 。
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