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【菠菜粉丝凉菜怎么做】1、原料：菠菜300g ， 粉丝50g，姜1块，盐 ， 生抽，醋，蚝油 ， 香油 。
2、粉丝放开水中煮软 。捞出放凉水泡一会 ， 防止粘连 。接着烫一下菠菜 。
3、菠菜捞出放凉水过一下 。菠菜和粉丝切小段 。姜切末 。
4、菠菜和粉丝都放入调料盆 。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁 。
5、倒入拌好的菠菜粉丝上 。加剁椒 ， 淋香油 。
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