【黄豆蒸熟再打豆浆好吗】
打豆浆前将黄豆蒸熟好不好?
不建议使用蒸熟的黄豆来打豆浆 。
黄豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸成分，如果在打豆浆前将黄豆蒸熟的话会导致这些营养成分部分流失，从而降低其营养价值 。且黄豆煮熟后，其蛋白会出现凝固的情况 ， 用来榨豆浆口感会没那么好 。所以一般不建议将蒸熟的黄豆打豆浆 。
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