【常见的绿色蔬菜保鲜的最佳方法 每日都能吃到新鲜蔬菜】
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1、秋葵保鲜方法：冷藏保鲜 。这种方法可以保鲜七天左右 。将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触 。包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 。
速冻保鲜 。将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐 。烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水 。控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可 。
2、西兰花保鲜方法：当鲜花养起来，把西兰花当成鲜花一样养起来 。只需将一棵西兰花的头部朝上、茎部朝下放入碗中,里面灌入0.7厘米左右深的水 。
用湿纸巾包裹西兰花 。首先在一个干净的喷壶里灌满水,然后在西兰花的头部轻轻地喷洒一些 。用纸巾轻轻包裹住西兰花的头部,让纸巾充分吸收多余的水分 。
巧用透气袋保存 。把西兰花放入透气袋中保存 。只需将西兰花封入塑料袋中,在塑料袋上靠近西兰花头部的部分扎几个洞,以保证空气流通顺畅 。最后再将西兰花放入冰箱 。
3、芹菜保鲜方法：芹菜根部置于清水盆 。买回的芹菜一次吃不完,可以把它捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中,水没过芹菜根部5厘米,可保持芹菜周内不老不蔫 。
先吃芹菜叶 。还有个方法,买回的芹菜先吃叶 。然后把剩下的梗洗净切段,放入保鲜袋或保鲜盒,封好袋口或盒盖,放入冰箱冷藏室,随吃随取 。
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