想做一些烧麦来吃，但家里没有糯米，不知道可不可以用剩米饭做呢？
能 。
吃剩的米饭除了可以做成饭团、炒饭以外，还能做成美味的烧麦，其具体做法可参考以下步骤：
材料：剩米饭1碗、胡萝卜半个、香菇1把、腊肠1根、饺子皮20个、蚝油1勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1克、植物油1勺、紫菜适量 。
做法
1、首先要准备好剩下的的饺子皮和剩米饭 。
2、把胡萝卜去皮后切成小碎丁、紫菜切碎一点、腊肠叶切成小碎丁即可 。
3、把香菇泡软后，洗净沥干水分，切成小碎丁 。
4、把切碎的蔬菜丁全部放在剩米饭碗中，加入盐、老抽、蚝油、胡椒粉、盐等，可根据个人的口味来进行调节 。
5、搅拌均匀，最后淋适量的植物油拌均匀 。
6、把饺子皮的边缘部分用擀面杖稍微擀薄一点 。
【烧麦能用剩米饭做吗】7、取一张饺子皮包入适量馅料，包成烧卖的样子 。
8、然后把包好的烧卖放在笼屉上 。
9、开水上锅蒸大约12分钟左右 。
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