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淡奶油做慕斯蛋糕 慕斯怎么做

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参考重量:3 #家庭烘焙厨房#
By上翘楚烘焙
材料贝壳材料：白巧克力 100克海洋酒冻深色层：锐澳蓝色鸡尾酒 200ml雪碧 100ml吉利丁片 15克海洋酒冻浅色层：雪碧 100ml吉利丁片 5克蓝色色素 适量慕斯材料：酸奶 350克淡奶油 200克细砂糖 80克吉利丁片 20克柠檬汁 5克装饰：消化饼干 4片椰丝 适量
练习步骤1.雪碧加一点蓝色素 。
2.然后用挂刀搅拌一下(深色层和浅色层都一样 。鸡尾酒和雪碧搅拌)
3.将融化的明胶加入深色层中 。
4.将融化的明胶加入浅色层中 。
5.所有准备工作完成后，放入冰箱冷藏2小时以上，使其凝固 。
6.然后开始做壳，融化白巧克力 。
7.倒入模具中，放入冰箱冷藏 。
8.然后开始做慕思，把酸奶和鲜奶油倒进盆里 。
9.筛入细砂糖，搅拌均匀 。
10.然后倒入融化的吉利丁 。
1.搅拌均匀 。
12.倒入准好的罐子里
13.把冻在冰箱里的蓝酒拿出来，状态就凝固了 。
14.用手捏碎它 。
15.然后先铺一层深色的酒冻 。
16.再铺一层浅色(根据自己喜好装修)
17.撒上饼干(提前打碎消化饼干)
18.放上白巧克力壳 。
9.在消化饼干上面撒一层椰子 。
20.装修完就可以享受了 。
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