文章插图
1、吃不完的巧克力是可以做成面包、蛋糕的 。下面给大家介绍巧克力面包的做法 。
2、准备材料,高筋面粉185克,黑巧克力45克,黄油25克,细纱糖25克 。
3、水90克,盐1/4小勺(大约2克),酵母1小勺+1/4小勺(大约4克),打一个鸡蛋全液 。
4、将黄油和黑巧克力块放在不锈钢盆里隔水融化 。
5、把融化好的黄油和巧克力倒入面包机桶中,加半个鸡蛋液,把水还有面粉等其他食材全部放入面包机中启动和面选项 。没有面包机的话就可以用力揉到出透明膜 。
6、和好面之后,再进行发面程序一个半小时 。没有面包机的可以室温发酵2个小时左右,面团2倍大,手指按下去不会回弹就可以了 。接着面团擀成面饼,并在上面涂抹巧克力酱(也可以用巧克力块融化后,再室温凝固成酱的状态),然后卷起来 。
7、土司盒中抹上色拉油,把卷好的面团放进土司盒 。
8、进行第二次发酵,放入烤箱,中层,下面放一盆开水,30度发酵半个小时 。
9、发酵好之后,把剩余的鸡蛋液涂抹在面包上,然后170度,中层烤20分钟(随时观察上色程度,根据自己烤箱的脾气适当调整烤制时间),烤到表面微焦,表皮硬硬的就可以了 。
【吃不完的巧克力能做面包吗 我们要杜绝浪费!】10、切片就可以享用了,因为是黑巧克力,所以不是很甜,喜欢吃甜一点的可以搭配果酱!或者呢,就用普通的牛奶巧克力也可以 。
推荐阅读
- 广州亚运会是哪一年 吉祥物是什么
- 文明6传教遇到审判官怎么办 怎么打审判官
- qq说手机号码不安全是什么意思
- 舟山普陀山在哪里哪个城市 舟山普陀山介绍
- 萤石矿粉多少钱一吨 萤石矿97度的多少钱一吨
- 瓷砖踢脚线人工费一米 踢脚线多少钱一块
- m4a是什么格式 m4a文件格式是什么
- 附近搬家 - 碑林搬家公司
- 金戒指和银戒指能戴一起吗 - 一个金戒指回收大概多少钱