生蚝冰冻的新鲜吗


生蚝冷冻过后还新鲜吗?

【生蚝冰冻的新鲜吗】冷冻室内温度较低,虽然能起到较好的抑制细菌滋生的作用,但将生蚝肉放在冷冻室内保存的话 , 会使得生蚝被冻变性,从而会影响生蚝的肉质,使得口感降低 。如果不是需要长时间保存的话 , 不建议将生蚝放入冰箱内冷冻 。

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