早上去市场购买了一些新鲜竹笋 ， 而竹笋吃起来有些嘴麻，那么竹笋怎么处理不会麻嘴呢？
【竹笋怎么处理不会麻嘴】竹笋是一种多年生常绿草本植物，营养丰富、味道鲜美，而因为竹笋中含有大量的草酸 ， 不处理干净食用起来会有些嘴麻，一般建议焯水处理，具体步骤如下：
1、首先将竹笋清洗干净，去掉外皮 ， 切成大小适中的块状 。
2、然后在锅中倒入适量的水和盐 ， 水开后放入竹笋 。
3、焯水3-5分钟后，即可捞出过凉水 。
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