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黏米泡了一个星期还能吃吗,黏米侵泡时间过长会产生有害物质吗

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黏米侵泡时间过长会产生有害物质吗不会的 。
黏米泡的时间越长，越好吃，越好消化，粮食损失的越多；泡的基本标准，用二个手指可以把米碾碎；泡的时间与温度有关，一般的温度高时间可以短些，温度低时间就长些，至于多久合适，一般泡48到96小时就可以了，如果温度低适当增加时间 。
粘米，就是平时吃的大米（水稻） 。意指米有粘性，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻 。粘米就是粳稻和非糯稻 。粘米也就是梗米，就是我们说的大米，一般粘米粉是新大米做的，不然就不粘 。
粘米粉其实就是我们生活中看到的大米粉，是以大米为原料磨制而成，而且在我们的生活中粘米粉里各种各样的形式被我们所食用，而且是老少皆宜的食物，因为老人和小孩子的消化系统可能不够好，而粘米粉制作的食物更利于消化 。
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用 。
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食 。
粘米的功能主要有：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等 。
粘米粉是很好吃的，而且还能做成其他食物供给人们食用 。除了好吃之外 。粘米粉还有一定的养生作用 。但是有一点必须强调的是对于糖尿病患者，最好不要多吃粘米粉，以免引起糖尿病加重 。
【黏米泡了一个星期还能吃吗,黏米侵泡时间过长会产生有害物质吗】

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