今天去爬山,挖了不少竹笋,想问下刚挖的竹笋怎么处理才能吃?
【刚挖的竹笋怎么处理才能吃】刚挖的竹笋需要焯水之后才能吃,不然容易有涩味,做法如下:
1.把竹笋的外皮给剥掉 , 在剥干净以后,我们可以先把竹笋清洗一下,然后用刀把竹笋从中间切开 。
2.准备一口锅 , 然后在锅中加入适量的清水 。
3.等水烧开以后,把竹笋放入锅中,然后再加入适量的食用盐之后等水再煮开 。
4.煮上10分钟左右的时间,就可以把竹笋捞出来了 。
5.焯过水以后,把竹笋放在清水中浸泡即可 。
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