干香菇的营养价值比较高，那么请问干香菇怎么食用最佳？
材料：干香菇、葱、姜、蒜、小米椒、食盐、耗油、老抽、生抽、水淀粉 。
做法：
1、干香菇冷水泡3-4小时，洗净备用 。
2、再将准备好葱姜蒜辣椒切好 ， 淀粉加水和生抽调好备用 。
3、然后热油把姜蒜和葱白色的头下锅炒香 。
4、之后下香菇、放盐、蚝油、老抽炒熟 。
【干香菇怎么食用最佳】5、随后再用调好的水淀粉勾芡，加入切好的葱，翻炒两下 。
6、搅拌均匀至熟调味即可 。
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