看到朋友圈里的文章说 , 鱼腥草吃多了是有毒的,不知道是不是这样呢?
目前并无食用鱼腥草中毒的案例 。
【吃鱼腥草有毒吗】科学上被认为有强致癌性的是马兜铃酸I,造成肾小管上皮细胞损伤是马兜铃内酰胺Ⅰ 。而鱼腥草中含的则是马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII,三者在人体机制不能完全由马兜铃内酰胺Ⅰ类推 , 且总的含量约为0.016g/kg,含量非常低 。
可见鱼腥草食用虽然有一定健康风险,但这并不意味着就一点也不能吃了,因为鱼腥草中的马兜铃酰胺成分是有限的 , 其次鱼腥草并不是我们日常主菜,食用量也是有限的,其风险要比很多食物、药物要低,而且到目前为止,还没有因为吃鱼腥草导致肾损伤的报道,因此说吃鱼腥草中毒的言论,要根据确切的食用剂量来说明,不可轻易下结论 。
另外官方早已经进行了解释,在2016年农业部、国家食品药品监督管理总局等主办的2016中国食品辟谣论坛上,“鱼腥草会导致肾病肾癌”说法,被专家评定为逻辑推演不够严谨,结论有失慎重 。
建议
只要不是大量过量的食用鱼腥草,民众没必要太恐惧 , 平时吃个凉拌菜什么的大可放心吃 。
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