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1、香菇是很常见的做的配菜 。香菇鸡汤 。把这两个材料和水还有姜一放，炖上一小时 ， 简单营养好喝，想复杂点就加些什么参啊之类的中药 。
2、香菇炒白菜 。这个菜看似简单，实则不易做好，炒大白菜小白菜都可以，炒大白菜更好吃一点 。如果你平时炒青菜的功夫不错，这个菜也是挺简单的，其它都一样，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料还加一点点糖，我一般不加味精 。这个菜的特点就是清淡 ， 鲜美 。
3、香菇炒西兰花 。南方比较多这种菜式，这道清淡的菜很爽口，也很鲜 ， 香菇和西兰花的味道相得益彰 。不过因为有了香菇所以显得这里面的西兰花特别好吃 。
【用香菇做的菜都有哪些 用香菇做的菜都有哪些品种】4、菌菇汤 。材料主要有鸡肉、茶树菇、香菇、蘑菇、金针菇等菇类，有多少种就找多少种，二两鸡肉就可以了 ， 略腌一下，加上足够的水隔水蒸，先大火再用小火煲几小时 ， 嫌长就用高压锅半小时就够了，再把所有的菇都放进去用高压锅再煲十五分钟 。做好之后的汤非常鲜美，而且提高人体免疫力 。
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