鱼腥草根凉拌的做法


买了点鱼腥草,听说凉拌了很好吃 , 有没有鱼腥草根凉拌的做法?

【鱼腥草根凉拌的做法】食材:鱼腥草150g , 冷开水适量,盐1/4茶匙,花椒油20g,姜5g切片 , 蒜头3瓣,新鲜红辣椒3支,麻油10g,醋10g , 生抽10g,糖1茶匙 。
做法
步骤1:将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段,加入1茶匙盐和适量冷开水浸泡10分钟后沥干水分 。红辣椒、蒜头切碎备用 。
步骤2:将花椒油、姜、蒜头、红辣椒、麻油、醋、生抽、糖和1/4茶匙盐放入主锅 。
步骤3:加入沥干水分的鱼腥草,拌匀 , 盛盘后即可享用 。

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