生粉和淀粉差不多，那么请问生粉可以代替淀粉吗？
根据具体情况而定 。
【生粉可以代替淀粉吗】生粉和淀粉都是生活中常见的勾芡食物的一种配料，两者都具有比较高的营养价值以及食用价值，大部分情况下都是可以相互代替的 ， 但是一些特制的或者指明了要用淀粉的食物，那么就不能用生粉代替 。
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