【蛋清蛋黄可以一起做双皮奶么】早上突然想吃双皮奶了 , 而制作双皮奶时,是可以蛋清和蛋黄一起用的吗?
蛋清和蛋黄可以一起制作双皮奶,其具体做法如下:
1、准备食材鸡蛋2个、牛奶250ml、白砂糖适量 。
2、将鸡蛋打入碗中 , 加入适量的白砂糖,搅拌均匀至无大气泡 。
3、将牛奶在微波中蒸10分钟,上层有奶皮即可 。
4、然后将奶皮挑起 , 倒入鸡蛋混合液,搅拌均匀后过筛 。
5、最后再将奶在锅中蒸10分钟左右,等待冷却凝固即可 。
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