我今天做的馒头不光滑,那么请问蒸馒头不光滑的原因?
【蒸馒头不光滑的原因】主要考虑以下几个原因:
1、做馒头时面团的发酵是很重要的,要是面团发酵不好,那么就很容易导致馒头不光滑,所以做馒头之前要将面团发酵到位 。
2、面团发酵好之后,揉面也是很重要的,要是没有将面团揉搓到位,那么具有可能会导致馒头蒸好之后出现不平滑的现象 。
3、蒸馒头时使用的火候是很重要的,要是火候掌握不够好 , 过大或者过小都是不好的 , 所以蒸馒头时要把握好火候 。
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