文章插图
1、材料：猪肉400克，叉烧酱二勺、料酒二勺、生抽一勺、油10克、盐5克、糖5克、生粉10克、蜜糖一勺 。
2、猪肉洗净吸干水分，切成均匀的块状或大条状 。把调料全放猪肉里拌匀 ， 腌制半小时以上 。
【叉烧肉 微波炉 微波炉做叉烧肉的做法】3、把腌制好的猪肉放上微波炉的烧烤架 。选择烤鸡腿的程序再选上400克就可以开始烧烤了 。
4、把一勺蜜糖倒入腌制猪肉剩下的料汁里形成刷汁 。待烧烤7分钟左右把刷汁刷在猪肉表面 ， 烧烤时间过半后翻转下猪肉，每过5分钟再刷一次 。
5、烧烤完成后就成漂亮的叉烧了，不要急着把它拿出来 ， 可以让叉烧在微波炉里再焖下 。稍凉后切片上碟 。
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