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1、鳄梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品 。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用 。
【鳄梨的功效与作用 牛油果吃了一年后的身体变化】2、鳄梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘 。
3、鳄梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%) 。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率 。
4、鳄梨中的镁有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适 。
5、常吃鳄梨可预防健忘 。美国麻省理工学院的研究人员从老鼠身上进行的试验得出结论，这种硬皮水果中所含有的镁会对老年人保持记忆力产生促进作用 。
6、鳄梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用 。
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