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【柠檬鱼汤的做法 你都学会了吗】1、切掉鱼头鱼尾 , 剔除鱼骨 。
2、把鱼肉切成厚片 。
3、鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉 , 腌制15分钟 。
4、半个洋葱切丝 , 两个酸萝卜切片 , 三个辣椒(黄色 绿色)切丝 , 半个柠檬切片 , 三瓣蒜切片 , 姜切片 , 3个小红椒切小段 。
5、煎鱼头、鱼尾、鱼骨 , 倒入清水 , 炖煮至汤呈乳白色 。
6、翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒 。
7、将鱼肉倒入翻炒 , 加入熬好的鱼骨汤 。
8、放入柠檬片 , 加入盐和糖 。
9、出锅 , 摆盘放上薄荷叶 , 完成 。
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