饭糊了还能吃吗饭糊了还能吃吗
饭糊了最好不要吃，因为糊饭中含有致癌成分，吃了对身体健康是有着很严重的安全危害的 。饭糊了有两种情况，一种是水放多了把饭煮浓了，就像成了浓稀饭那个样子，它是可以吃的 。而另一种是烧焦了变糊了，烧糊得黑漆漆的，感觉都没什么食欲了，这种烧糊的饭是不可以吃的 。吃它对身体造成的危害极大，尤其是长期食用肯定会有致命的危险 。所以在煮饭吃饭时一定要慎重，千万不要拿自己的身体开玩笑 。
饭糊了如何去糊味
1、米饭若烧糊了，可在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦糊味吸收 。面包可以把米饭的糊味吸走，主要是利用面包的“气孔”内面积大 。
2、用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭齐平 。然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一两分钟再揭锅，即可消除焦味 。
3、把饭锅从炉火上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖 。几分钟后，把葱段取出来，饭的焦糊味就消除了 。插葱去糊味尽管目前还不能从科学上进行解释，但确实是最有效也是传播范围最广，拯救糊米饭成本最低的方法 。
4、一旦闻到饭的焦糊味，可把饭锅置于3~6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水到的地面上，约3分钟后焦糊味即可消除 。
5、木炭与面包片一样，内层的褶皱面积大，有较强的吸附作用，用一小块烧红的木炭装在碗里，放入锅中，盖好锅盖，十几分钟后取出木炭，焦味即可去除 。
用锅去蒸饭，锅里的水干了，锅底糊了，饭有点难闻，里面的饭还能吃吗【糊锅底的饭还能吃吗,饭糊了还能吃吗】锅长期蒸饭、蒸菜、蒸肉类，会在锅底留下各种油类粘稠物质在锅边，很难刷去 。普通住家天天蒸饭，也懒得去刷 。如果哪天忘添水或忘时间烧过头了，很容易把锅烧干，甚至锅内变成了烧烤 。当烧干锅后，继续加热，过边上粘的油污会在高温下裂解、气化挥发，产生极难闻的焦油气味 。成分复杂，含有大量的强致癌物质苯并芘，以及其他多环芳烃 。此气体在封闭的锅内充满所有裸露食物的缝隙 。这样的食品最好丢掉，食之有害无利 。
锅烧糊了里面的饭能吃么烧糊的肉和鱼绝对不能再吃了，如果是米饭或者面食糊锅了，去除底部糊锅的部分按照下面方法处理一下不影响食用 。
可用如下方法去除米饭糊焦味:
1，饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放人锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失 。
2.当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插人饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除 。
3 。饭有了焦昧，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味 。
在烹调时如不慎将肉或者鱼烧焦，其中高分子蛋白质就会**，变成低分子氨基酸 。这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质毒性最强的可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较，其毒性要大许多倍，人吃了烧焦的肉，会给后代带来遗传上的危害 。另外，鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，还能产生大量的3 、4—苯丙芘这是一种很强的致癌物质，所以万一火候掌握不当，把肉烧焦了，切不可食用 。
推荐阅读
- 影之诗双子囚徒弗拉姆图鉴 双子囚徒弗拉姆属性介绍
- 上海本治电动车电瓶合
- 父母鼓励孩子励志短语 鼓励孩子的话语
- 生芒果该怎么存放才熟的快点 生芒果怎么保存熟的快
- 卡扎菲的女保镖们 卡扎菲 中国
- 福布斯中国名人榜是什么
- 5块钱一块的墙砖好吗 厨房墙砖用什么材料砖最好
- 大龙虾的清蒸做法时间 下面给大家讲解
- 飞行器的折法 飞行器怎么折简单