功效：利用生姜的辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果 。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状 。红茶是发酵茶，可让身体保暖，所含咖啡因能排除身体多余水份，改善水肿 。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿 。
冬季喝茶有禁忌
1、不要空腹饮茶：冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能紊乱 。
2、不要喝太烫的茶：天寒地冻，大家都会用滚烫的开水来泡茶，这样做也是很不对的 。它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好 。
3、不要喝太浓的茶：同理，浓茶由于含有大量的茶碱等物质，咖啡因使人上瘾中毒，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状 。
4、不要喝冷茶：冷茶寒滞、聚痰 。
5、忌冲泡次数多：茶中有害微量元素会在最后泡出 。
6、 忌冲泡过久：防止氧化、受细菌污染 。
7、忌饭后马上饮茶：茶中的鞣酸会影响消化 。
