可以直接蒸黑米饭吗

【可以直接蒸黑米饭吗】
最近在家里无聊,买了些黑米,请问可以直接蒸黑米饭吗?

黑米是可以的直接蒸的,但是一般泡过后再蒸会比较好 。
黑米是没有经过精加工的 , 多是在脱壳后以糙米的形式保存,其外皮有一层坚硬的种皮,平时浸泡就是为了把种皮泡软,吸收足够的水分 , 这样的黑米更易煮熟;当然不浸泡也是可以煮的,只是煮熟的时间会要长一些 。

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