【牛肉雪花牛肉是哪个部位 牛雪花肉是哪个部位】
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1、雪花牛肉并不是特指牛肉的哪个部位的肉 ， 雪花牛肉在牛的不同的部位都有 。
2、雪花牛肉它是由特定牛的品种 ， 经过特殊喂养而产生的一种牛肉 。这种牛肉特点是脂肪沉积到肌肉纤维之间 ， 形成明显的红、白相间 ， 形状像大理石花纹的牛肉 。国内外也称其为大理石状牛肉 。如同雪花般美丽 ， 因而也得名霜降雪花牛肉 。雪花牛肉是从外形上来命名的 。
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