腊肉有点哈味怎么处理


腊肉,是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品,腊肉有点哈味怎么处理?

【腊肉有点哈味怎么处理】腊肉有哈喇味是脂肪被氧化的味道,一般最好不要食用 。不过,可以切开看一下,里面没有味道的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了 , 像金华火腿之类的都是要把外面的一层削掉才能吃的,味道太大的还是扔了 。

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