【番茄是蔬菜还是水果】
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西红柿既是蔬菜也是水果 。在我国,西红柿属于蔬菜类 。国际上,番茄(西红柿)被认为既是水果也是蔬菜 。番茄,即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米 , 全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂 , 花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状 , 肉质而多汁液,种子黄色 , 花果期夏秋季 。
起源:
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带 。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地 , 至今仍有大面积野生种的分布 。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种 。前者果实成熟时有多种颜色,后者果实成熟时为绿色 。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成,大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群 。普通番茄群中包括:普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄 。
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