甘蔗，大概是这个世界上，最甜蜜的一种水果了，虽然吃起来麻烦，吃多了容易上火，但是很多人都无法拒绝它甜蜜的口感 。现在已经到了十月，也差不多到甘蔗发挥它作用、贡献和价值的时候了 。甘蔗大量上市的时候，很多爱吃甘蔗都会躁动起来，去甘蔗铺上挑挑选选，思考究竟怎样的甘蔗才是最甜的；或是粗暴点，直接从大货车上，抱着一捆就走 。
甘蔗虽然本性属甜，但是也难免有些甘蔗生长过程中遭遇意外，因而变得寡淡无味，选到这样的甘蔗可就亏大了 。所以说，要学会挑甘蔗、挑到好甘蔗，才能不至于失望 。很多人挑甘蔗，都会从粗细以及长短两方面来辨别好坏，其实这样的方法并不能完全帮助大家挑到好甘蔗 。那么买甘蔗时，究竟挑长的好还是粗的好？其实这“3处”一看便知，别买错了！
1、体型
这里说的体型，其实也就是之前提到的粗细 。甘蔗在体型方面，不管是发展得过旺，还是看起来营养不良的，都不是最好的选择，果农大叔说，真正的好的甘蔗体型，应该是不粗不细的，这样的甘蔗既不会出现空心的问题，在水分、果肉上也能够满足大家的需求 。很多人在挑甘蔗时，存在错误的做法，那就是倾向于挑粗的，其实粗甘蔗很有可能是质量不好的空心甘蔗，需要避开 。这一点，一看便知 。
2、节头
相信很多人在挑甘蔗的时候，都会优先选择那些节头比较少的，每节的长度都比较长的甘蔗，这自然是正确的做法 。这样的甘蔗，不仅吃起来方便，味道也是最怡人的 。不过果农大叔说，除了要看节头的数量，一节的长度之外，在挑选时，还需要看是否每一节是否匀称，数量、长度、匀称度都满足的甘蔗，才是最好的甘蔗 。看节头，能够一挑一个甜 。
3、颜色
颜色是大家在挑选甘蔗时，经常会忽略的点，它很少会被大家纳入挑选标准范围内，其实颜色也是甘蔗是否甘甜的重要体现，我们在挑选时，可别忽略了 。一般来说，那种表皮颜色比较浅的，是发展不充分的，也即发展尚未成熟的甘蔗，甜度自然也还保留在比较低级的阶段 。而那种表皮亮泽，并且还带有白霜，颜色也比较深的甘蔗，是发展比较成熟的甘蔗，它吃起来很是甘甜，大家需记住，颜色越深则生长得越成熟，自然也会越甘甜多汁 。
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1、看甘蔗的节头
如何挑选好甘蔗 挑选甘蔗的小窍门
本来甘蔗皮都厚，如果节头太多，吃起来肯定是比较费力的，所以挑选甘蔗的时候还要看看甘蔗的节头，要选择节头少并且分布均匀的 。节头和节头之间的距离越长，这样的甘蔗就会显得更甜 。
2、选比较直的甘蔗
如何挑选好甘蔗 挑选甘蔗的小窍门
甘蔗直不直一眼就能看到，为什么要挑直的甘蔗呢?这里面可是有学问的，越直的甘蔗证明长得越好 。如果都长弯，那就说明这根甘蔗在生长的过程中不是很顺利，可能是出现过倒伏现象的，也可能是里面有虫子才导致它弯曲，这样的甘蔗在口感上肯定是要打折扣的 。
3、甘蔗粗细要适中
如何挑选好甘蔗 挑选甘蔗的小窍门
我相信很多人在买甘蔗的时候都是选最粗的，其实这是错误的 。不要觉得甘蔗越粗水分就越多，这种甘蔗一般不会太甜，里面还极有可能是空心的，不过太细的甘蔗也不能要，我们吃甘蔗就是为了里面的汁，太细了吃着有什么感觉 。所以在挑选甘蔗的时候，要选择不太粗也不太细的甘蔗，并且一根甘蔗本身的粗细也要均匀，这样的甘蔗口感才会很不错 。
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