俗话说:好吃不过饺子,饺子一年四季都可以吃,很多人会一次性煮很多饺子,然后冷冻保存,如何煮速冻水饺不破皮呢?
【如何煮速冻水饺不破皮】
1、准备一只大碗,倒进半碗清水 , 把要煮的饺子放进清水中浸泡不超过三分钟,这饺子边解冻边吸收一些个水分 , 这样能补充其在冷冻过程中流失的水分 。最多三分钟,时间不要过长 。
2、在浸泡水饺的同时,另外烧半锅清水,烧至水温开始烫手但还没有煮开时,把浸泡的饺子捞出锅中,用漏勺顺着锅边轻轻搅动,防止饺子粘锅 。
3、然后把锅盖盖好 , 大火煮开,煮开后转中小火,水开后点水,反复三次即可 。
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