买了三文鱼 ， 看起来好像品质不大好一样，但又不知道怎么判断有没有坏，不知道这三文鱼如何判断好坏？
1、看鱼肉
三文鱼在品质新鲜的情况下，其肉质较紧，颜色为亮粉色或橘色 ， 如果出现鱼肉颜色黯淡无光、肉质发粘松散的现象，则说明三文鱼已经变质坏了，这种三文鱼不能再吃，要尽快扔掉，以防误食对健康不利 。另外三文鱼鱼肉表皮应该白色半透明的 ， 如果呈乳白色的话就是坏了 。
2、闻味道
新鲜的三文鱼只是带有鱼腥味而已，但坏了的三文鱼则可能有酸味、腐臭味等异味，这些异味的出现都是大量细菌等微生物在鱼肉中繁殖导致的，千万不能吃 。
3、看鱼眼
【如何判断三文鱼坏了】如果是完整的三文鱼，还可以通过看它的眼睛来判断鱼肉的好坏，如新鲜三文鱼的眼睛是明亮干净的，黑色瞳孔在中间位置，眼珠子略微突出；而坏了的三文鱼眼睛会变色，出现凹陷的现象 。
