【砂锅炖汤的危害】平常炖汤都是用砂锅，而砂锅常用来炖汤有什么危害吗？
砂锅虽然用来炖汤 ， 但是砂锅炖汤有以下危害：
1.砂锅炖汤时间过长会使肉类植物中的蛋白质降解，营养物质流失较多，从而影响肉类的口感 ， 尝起来有些酥软 ， 没有韧性 。
2.砂锅是一种密封性较好的烹饪工具，在炖肉类时 ， 比如：羊肉、狗肉等味道较大食物 ， 会使肉的味道难以排出，从而影响食物的风味 。
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