【炖汤用什么锅好】买了一些排骨回来打算中午炖汤喝,而在炖汤的时候不知道选择家里的哪个锅,那么炖汤用什么锅好呢?
不锈钢锅
不锈钢锅煲汤较清淡,保留了食材的原汁原味,而且不锈钢锅的容量较大 , 耐煮,炖汤的时间会长一些 。
焖烧锅
焖烧锅具有安全、节能、环保的特点,在焖煮的过程中不冒气、不蒸发,在最大程度上保留了食物的营养,味道浓郁,食材内部进味 。
高压锅
高压锅是每家每户必备的一种锅,用来煲汤是较为不错的,煮东西的时间较快,营养破坏较少,适合质地韧性、不易煮软的原料 。
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