普通淀粉可以做芋圆吗


想做些芋圆吃,听说做芋圆要用木薯粉,普通淀粉可以做芋圆吗?

【普通淀粉可以做芋圆吗】不可以 。
芋圆要经过沸水久煮,使其表面变得透明,整个过程中水不会变色,普通淀粉做不出这样的效果,还有可能会煮糊,因此 , 没有用普通淀粉代替木薯粉做芋圆的,普通淀粉可以制止饺子皮包饺子、制作面包、制作蛋糕等食物 。

    推荐阅读