祖国医学认为，“当归”味甘而重，故能补血；气轻而辛，故又能行血，所以它既能补血，又能行血；既可通经，又能活络，是补血中药材中非常重要的一味 。凡月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血、产后淤血等常见的妇科疾病，都可以用当归治疗 。
在北宋王怀隐的《太平圣惠方》中我们可以看出，在道家的补血方剂中，无论是丸、散、膏、丹、汤，还是药膳，“当归”无疑是必不可少的一味，不但本身有补血的功效，更能助其他生血类药材药性的发挥 。据《道藏精华》中记载，道家邵应节真人曾献给明代嘉靖皇帝一种美发延嗣方，“当归”即为其中主要药材 。本方适用于阴阳两亏、精血不足、须发早白者，还有轻身美容、增强性功能等功效，是使用较广泛的抗衰老和美容验方 。后来这一方剂被收录在《本草纲目》中，流传于天下 。
酒剂是当归的常见使用方法之一 。《本草汇编》记载：“当归治头痛，酒煮服，取其清浮而上也；治心痛，酒调末服，取其浊而半沉半浮也；治小便出血，用酒煎服，取其沉入下极也，自有高低之分如此 。”乐家老铺沽上药酒工坊中不少精品酒中都使用了这味名贵中药 。例如滋补延寿的参茸酒、扶阳强身的三鞭酒、祛风除湿的风湿酒，还有舒筋活血的追风活络酒、五加皮酒和国公酒等 。酒本身为吸收和发散之物，借助酒势，药力才得以迅速达到病灶 。
《医略六书》上说，用“当归三两、桂心两半、白芍两半（酒炒）、蒲黄二两、血竭三两、延胡两半，为散，酒煎三钱，去渣温服”可治疗“血瘕痛胀，脉滞涩者” 。
《金匮要略》上也说：治疗孕妇腹痛，可用“当归三两、芍药一斤、茯苓四两、白术四两、泽泻半斤、芎半斤 。上杵为散，取方寸匕，酒和，日三服 。”还有《圣济总录》中的“安胎饮”、《妇人良方》中的“交加散”、《圣惠方》中的“当归丸”和《奇效良方》中的“当归散”等等，都是当归与酒共同作用发挥疗效的典型方剂 。
另外，“酒当归”是当归的酒制加工品，也是炮制当归的一种常用方法 。即取当归片，用黄酒喷淋均匀，稍闷，置锅内用微火炒，取出，放凉后即可使用 。使用“酒当归”不但能活血通经，用于经闭痛经，对于治疗风湿痹痛、跌打损伤等，都有不错的收效 。
【酒当归的功效与作用】
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