【蒸螃蟹的做法步骤】
文章插图
1、将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净 。并在水中浸泡2小时左右
2、入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定)
3、在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味道更好
4、将姜切丝,蒜压蓉,放入碗中 , 并加入醋、生抽,香油和少年白糖即可 。依个人喜好亦可以淋入几滴红油 。
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