福建是沿海地区,福建生蚝养殖在湾外海域,属于高盐度养殖,而且是大面积种植 , 因此那里的生蚝比较便宜 。我们在挑选生蚝的时候可以注意看它的壳 , 生蚝壳颜色比较深说明肉质肥厚,口感也好 , 还要挑选那种完全闭合的生蚝 。
福建生蚝为什么那么便宜
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福建是沿海地区 , 而且是大面积养殖生蚝,福建生蚝养殖在湾外海域 , 属于高盐度养殖,主要是以产蚝壳粉、耗油为主 , 因此这里的生蚝会比较便宜 。生蚝的营养价值很高,我们平时挑选生蚝的时候也要注意这几个方面 。
1、选择个头大,形体均匀,并且完全闭合的生蚝为宜,不建议购买外壳已经张开的 。
2、在外面吃生蚝的时候,可以用筷子拨一下生蚝肉 , 如果肉和壳连得不紧,说明是组装生蚝,不建议食用 。
3、要选择个头大、屁股圆,而且身体一面是平的 , 一面凸起的,这种生蚝肉多肥大 。
【福建生蚝为什么那么便宜 福建生蚝好吗】4、好的生蚝壳色泽黑白明显,里边的肉完整丰满,边缘乌黑 , 并且肉质带有光泽、有弹性,建议购买这种生蚝 。
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