请问饺子馅韭菜和肉的比例是什么？我怕做不好饺子 。
根据自己的喜好来决定 。
【饺子馅韭菜和肉的比例】一般来说包韭菜馅饺子，其韭菜和肉的比例没有很明确的规定，一般都是根据自己的口感和喜好来决定比例的 。韭菜不会缩水，若是韭菜多于肉的话，其口感会比较偏干一些，喜欢比较干的饺子的人群 ， 建议韭菜与肉的比例是4:2到5:2左右 。若是韭菜少于肉的话，其口感会比较紧实，口感比较湿，喜欢这种饺子的人群，建议韭菜与肉的比例是2:3到4:5左右 。
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