文章插图
1、羊肉馅放在大碗中 ， 撒入花椒粉2茶匙 ， 生抽2汤匙搅拌入味
2、取一小锅放入水和20颗花椒粒 ， 大火煮开 ， 小火10分钟煮成花椒水 ， 去掉花椒冷却待用
【羊肉青椒水饺的做法 你会爱上这道菜的】3、洋葱去皮切小块后放入食品加工机里打碎放入羊肉馅中
4、青椒切小块后放入食品加工机里打碎放入羊肉馅中
5、香菜洗净后剁碎放入肉馅中 ， 放入2茶匙盐
6、很关键的一步 ， 冷却的花椒水要分次倒入肉馅中 ， 顺时针搅动 ， 使水和肉馅充分混合 ， 不必用掉所有的花椒水 ， 只要肉馅变稀 ， 并且容易搅动就算好了、这样做的目的是因为羊肉陷一般要比猪肉馅干 ， 如果不加水的话饺子馅吃起来会口感会比较干 ， 花椒水还可以去掉一部分羊肉的膻气
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