俗话说：过了腊八就是年，马上就是腊八节了 ， 传统节日里面都有一些传统饮食风俗 ， 腊八节吃什么传统食物？
腊八粥是腊八节的传统饮食习俗，每年腊八节这天 ， 全国都在喝腊八粥，不同的地区，口味不一样 ， 所以食材上会有些差异，但制作腊八粥的食材大多都是一些豆类、谷类、干果类食材 。
【腊八节吃什么传统食物】常见的腊八粥食材有：大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类；黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类；红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果 。
吃腊八蒜
腊八蒜主要流行在中国北方，尤其是华北地区，其主要食材就是大蒜和醋，经过腌制大蒜会由白色变得翠绿色，如同翡翠 。
做法：
1、大蒜去皮 。
2、放入密封的罐子里面 。
3、倒入白醋 。
4、放在阴凉处保存 。
5、等腊八蒜变冷后就表示做成了 。
6、取出食用 。
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