文章插图
1、主料；阿魏菇、熟牛肚
【阿魏菇怎么炒好吃】2、辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、味极鲜、姜
3、把阿魏菇用淡盐水泡泡洗净 ， 沥干水分 ， 切片
4、把熟牛肚在洗净 ， 切条 ， 辣皮子用水泡泡洗净切末
5、热锅凉油加辣皮子、花椒粒、姜小火炒出香味 ， 加牛肚翻炒
6、加阿魏菇、盐翻炒一会 ， 加味极鲜翻炒均匀 ， 加鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可
7、心语：辣皮子用凉水泡泡这样炒的香 ， 也不容易糊 ， 买回来的熟牛肚最好再用开水煮煮
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