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5Cr15MoV是一种含碳量高的金属材料 。5Cr15MoV等系列不锈钢材料的特点是含碳量高 ， 极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分，对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能 。其硬度和韧性均达到了国际最高标准 。
介绍：5Cr15MoV（5铬15钼钒钢）是优质不锈钢材料
C—Carbon 碳的成分，决定钢材强度
Cr—Chromium 铬的成分，影响腐蚀性和锋利度持久性
【5cr15mov是什么材料】Mo—Molybdenom 钼的成分，增加钢材的强度
V—Vanadium 钒的成分 ， 增加钢材的强度
5—代表碳含量的百分比，5意为含碳量0.5%左右
15—代表铬含量的百分比
碳含量越高刀具的硬度更高、金属含量越高韧性、耐腐蚀性相对会更强 ， 使刀具性能优越，使用寿命更长 。
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