文章插图
1、萝卜洗净切成粗条 ， 晾晒2-3天 。
2、晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍 ， 风干水分 ， 再晾晒 。
3、锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸 。
4、然后将食材捞出，留炸料油，晾凉 。
【腌萝卜干的方法】5、将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀即可 。
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