【请问银耳没出胶吃有营养吗】请问银耳没出胶吃有营养吗？我每次煮的好像没有出胶
有一定的营养 。
银耳富含钾、磷、钠、维生素等矿物质及多种营养物质，就算银耳没出胶也是有一定的营养的，只是没有其胶质没有溶入到汤水中，其营养成分还是在的，只是其润肺效果不如煮出胶质的银耳好，没有煮出胶质的银耳 ， 为了营养价值能够得到利用 ， 建议与汤水一起食用 ， 其口感相对来说比较脆嫩，食用起来是另外一种风味 。
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