大闸蟹与柿子不能一起吃 ， 特别是吃了大量螃蟹以后再吃几个柿子，会造成腹痛 。螃蟹肉中含有大量蛋白质，而柿子中含有大量鞣酸，两者结合以后会形成一种凝块，不易消化，会引起腹痛、腹泻、呕吐等病症，时间久了还会引起肠胃病变 。
大闸蟹与柿子不能一起吃柿子中含有鞣酸的含量差别很大，如果是特别甜的成熟柿子，鞣酸的含量一般在0.1%以下，通常不会有什么问题，如果是带有涩性的没有完全成熟的柿子，则鞣酸含量要高出40多倍 ， 如果真的发生了柿石在为重，要及时就医，不要拖着三四天后，那样就比较麻烦了，受罪的也是自己 。
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如果是晒干加工后的柿子饼 ， 与大闸蟹同吃一般是不会造成什么影响的，柿子和酒二者同时进食会造成肠道梗阻，柿子性寒，酒味辛、微苦，性大热有毒，酒类入胃后刺激肠道分泌物增多，柿子中鞣酸与胃相遇，形成粘稠状的物质，易于纤维素胶结成团 。
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【大闸蟹和柿子可以一起吃吗 大闸蟹与柿子能一起吃吗】大闸蟹还不建议和浓茶、梨一起使用，特别是吃螃蟹前不要喝浓茶 ， 吃螃蟹后不要吃梨，浓茶碱性强，冲淡胃酸，对消化螃蟹不利，而梨属于寒性水果，与螃蟹一起吃会导致腹泻、肠胃紊乱，还有羊肉、香瓜等都是寒性物质，不建议和大闸蟹一起吃 。
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