前些时间有个朋友给我送了一些阿胶糕，我放在那边一直都没有吃，今天拿出来吃的时候发现阿胶糕已经变硬了，请问阿胶糕变硬了还能不能吃呢？
【阿胶糕变硬了还能吃吗】一般正宗的阿胶糕软硬适中，吃起来香甜可口，如果阿胶糕质地非常硬的话，多考虑有三个方面的原因，一是保存时间过久或保存不当引起；二是由于熬阿胶糕的时间过长导致；三是阿胶放得太多的原因，如果是这些原因导致的阿胶糕变硬，而且阿胶糕也没有发霉变质情况的话，一般都是可以正常食用的 。
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