香菇放在冰箱里起了一层白色能吃吗 教你香菇如何保鲜


香菇放在冰箱里起了一层白色能吃吗 教你香菇如何保鲜

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1、能吃的,是因为蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现 。不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好 。
2、买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存 。
【香菇放在冰箱里起了一层白色能吃吗 教你香菇如何保鲜】3、鲜香菇在储存的时候尽量不要装在塑料袋里,可以放在阴凉通风的地方,尽量不要一次买太多

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