蛋白粉到底有没有用,蛋白粉真的有必要吗 _蛋白粉

蛋白粉最重要就是不用蛋白质，蛋白质是维持和修复机体以及细胞生长所必需的营养素，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、血红蛋白的生成等多个方面。如果我们的蛋白质摄入不足或是蛋白质摄入困难那么蛋白粉就非常的有意义。但是蛋白粉也绝不是生活的必需品，并不是蛋白质越多越好的。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重1克，一般人都可以满足这个需要量。
正常人（健康人）正常饮食的是不需要额外补充蛋白粉的，他们从食物中完全就能够摄入着足够的蛋白质。比如我们每日进食适量的主食250~400克，1～2袋鲜牛奶或是少糖少脂肪的酸奶、豆浆；每天1个鸡蛋，150克瘦肉和200克豆类制品，就足以补充健康人每日所需的全部蛋白质。而且性价比不高，一桶蛋白质要好几百块钱，还品尝不了各种食物的美味太不划算了。

文章插图
如果你的身体蛋白质摄入不足/蛋白质营养不良，那就要想办法纠正尤其是以下三类人群：
第1类，特殊人群。比如孕妇、乳母和胃肠道功能较弱又进食少的老年人。我怀孕期期间能吃能睡所以是通过食物来满足蛋白质的，我姥姥呢90多岁牙齿快要掉光了我有个我买蛋白粉帮助摄入足够的蛋白质。还有就是素食的人他们因为不吃动物性食品蛋白质的量很难到达，所以建议补充一些，但是他们可能就要和大豆蛋白质粉了。
第2类，创伤，烧伤，大面积皮肤溃烂，感染，骨折做过外科大手术，肿瘤放疗和化疗的患者。因为这些患者体内的蛋白质处于重度亏损状态，很难通过食物快速的补充回来，他们建议喝一点。
第3类，消化不良，小肠吸收障碍的患者。这些患者蛋白质的摄入或吸收存在不足，所以需要比正常人更多一些摄入，如果靠食物摄入那你很有可能变成大胖子。
另外蛋白粉今两年来被过于神话了有说蛋白粉能减肥的，增强免疫力，长个的，促进儿童智力的，这些蛋白粉的“超能力”并不是真的，请大家理性消费。

文章插图
在说蛋白粉到底有没有用之前，我们先看看蛋白质的重要性。
蛋白质是我们身体必需的营养素之一，它可以维持人体细胞的更新和修复，促进肌肉的生长，参与合成免疫分子，能提高免疫力，参与人体生理功能的调节，还能为身体提供能量。

文章插图
我们从日常饮食获得蛋白质，富含蛋白质的食物有鱼、蛋、禽、瘦肉、牛奶、大豆制品等，谷类食物中也含有丰富的蛋白质，但质量不如前面所说的几种。

蛋白粉就是提纯的蛋白质，市面上常见的蛋白粉是从牛奶或大豆中提取的乳清蛋白或者大豆蛋白，或者是两者的混合物，有些蛋白粉还会强化维生素。

蛋白粉作为补充蛋白质的一种来源，相比来自食物的蛋白质，蛋白粉的蛋白质含量高、纯度高、热量低、脂肪含量低，烹调方便，只需要温水冲调即可。

文章插图
很多人认为只要健身的人才需要喝蛋白粉，其实这5类人群也很适合喝蛋白粉，包括消化功能差的老人，素食主义者、减肥人群、孕妇、哺乳期期女性、青少年，他们可能是因为无法从饮食中获得足够的蛋白质，也可能是蛋白质的需要量比较大。
那么，每天应该食用多少蛋白粉呢？
可以简单地按照体重来计算，假如一个60千克体重的成年人，那么他适宜的蛋白质摄入量为60克～90克，按照优质蛋白质占一半来算，就是需要优质蛋白质30克～45克。