葡萄和螃蟹能同时吃吗?
【葡萄和螃蟹能同时吃吗】不建议同吃 。
葡萄味甘酸性平,含有大量的鞣酸、维生素、纤维素以及钾、铁、磷等营养成分,而螃蟹味甘性寒,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养物质,两者同吃时葡萄中的鞣酸容易与螃蟹中的蛋白质发生反应而生成沉淀物质 , 加重人体胃肠道负担,不利于人体健康,所以一般是不建议葡萄和螃蟹同吃的 。
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